O café, tradicionalmente associado ao aumento da energia e à melhora do foco, tem revelado benefícios surpreendentes para a saúde intestinal. Pesquisas recentes indicam que o consumo regular da bebida pode promover uma microbiota intestinal mais saudável e diversa.

Um estudo analisou dados de mais de 22 mil pessoas nos Estados Unidos e no Reino Unido, identificando 115 espécies bacterianas associadas ao consumo de café. Entre elas, destaca-se a Lawsonibacter asaccharolyticus, uma bactéria que se mostrou até oito vezes mais abundante nos intestinos de consumidores frequentes de café, comparados aos não consumidores.

Essa bactéria é conhecida por produzir butirato, um ácido graxo de cadeia curta que desempenha um papel crucial na saúde intestinal, ajudando a moderar a inflamação e a fortalecer a barreira intestinal. Além disso, o café contém polifenóis, como o ácido clorogênico, que são metabolizados pelas bactérias intestinais em compostos benéficos, associados à redução do estresse oxidativo e da inflamação.

Os benefícios do café para a microbiota intestinal não se limitam à sua versão com cafeína. Estudos demonstraram que o café descafeinado também pode promover o crescimento de bactérias benéficas, sugerindo que os efeitos positivos estão mais relacionados aos compostos bioativos presentes na bebida do que à cafeína em si.

É importante ressaltar que, embora o café possa ser um aliado da saúde intestinal, seu consumo deve ser moderado. O consumo excessivo de café (mais de 5 xícaras por dia) pode estar associado a distúrbios gastrointestinais, como refluxo ácido, e deve ser evitado por pessoas com condições como a Doença de Crohn.

Em resumo, o café não é apenas uma bebida energética, mas também pode ser um aliado na promoção de uma microbiota intestinal saudável. Consumido com moderação, ele contribui para o equilíbrio das bactérias intestinais, favorecendo a digestão e a saúde geral do organismo.

Fontes:
Nature Microbiology, UCLA Health, Verywell Health, Biocodex Microbiota Institute.