Cerveja e vinho também podem ser contaminados com metanol, embora o risco seja muito menor do que em bebidas destiladas. O metanol é altamente tóxico e pode causar danos graves ao sistema nervoso, incluindo perda de visão, coma e até morte.

Em bebidas fermentadas, o metanol pode surgir naturalmente em pequenas quantidades durante a fermentação, principalmente a partir de cascas de frutas ricas em pectina. Esses níveis normalmente não oferecem risco à saúde. O perigo real aparece quando há adulteração intencional com metanol, prática mais comum em destilados, mas que pode afetar vinhos e cervejas.

Casos recentes no Brasil registraram intoxicações por metanol, com mortes e casos de perda de visão, incluindo episódios envolvendo vinhos e cervejas adulterados.

Como se proteger:

• Evite bebidas de origem duvidosa, prefira marcas conhecidas e estabelecimentos regulamentados.

• Desconfie de alterações na cor, sabor ou cheiro da bebida.

• Verifique o lacre da garrafa, que pode indicar falsificação.

• Fique atento a sintomas de intoxicação como dor de cabeça intensa, náuseas, visão embaçada ou dificuldade para respirar, buscando atendimento médico imediato.

Embora o risco seja maior em destilados, cerveja e vinho também podem ser adulterados, exigindo cuidado e consumo responsável.

Fontes: El País, CNN Brasil