Neste sábado, 24 de maio de 2025, o Brasil celebra os 20 anos do Dia Nacional do Café, data instituída em 2005 pela Associação Brasileira da Indústria de Café (ABIC) para marcar o início da colheita nas principais regiões produtoras do país. Mais do que apenas uma homenagem à bebida, a data destaca a importância econômica, cultural e histórica do café para o Brasil.

Uma paixão nacional com raízes profundas

O café chegou ao Brasil no século XVIII e rapidamente se tornou um dos pilares da economia brasileira, especialmente durante o século XIX, quando foi o principal produto de exportação do país. Hoje, o Brasil é o maior produtor e exportador de café do mundo, com destaque para os grãos arábica e robusta.

Além de seu peso econômico, o café está profundamente enraizado no cotidiano dos brasileiros. De acordo com a ABIC, o consumo per capita no país gira em torno de 5,8 kg por ano, e mais de 97% dos lares brasileiros consomem café regularmente — um dos índices mais altos do mundo.

Celebrações e tendências

Em comemoração ao Dia Nacional do Café, cafeterias, fazendas e marcas em todo o país promovem ações especiais, como degustações gratuitas, oficinas de métodos de preparo, feiras de produtores e lançamentos de novas safras e blends especiais.

O setor também tem acompanhado as tendências globais: cresce a procura por cafés especiais, sustentáveis e com rastreabilidade. O consumo fora de casa também tem ganhado espaço, impulsionado pelo surgimento de cafeterias de nicho e pelo interesse dos jovens na cultura do café artesanal.

Café e sustentabilidade

Nos últimos anos, a cadeia do café tem buscado se tornar mais sustentável. Iniciativas de agricultura regenerativa, uso consciente da água, certificações socioambientais e comércio justo têm ganhado espaço, impulsionadas por consumidores mais exigentes e conscientes.

Segundo o Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (MAPA), aproximadamente 70% da produção de café brasileira vem da agricultura familiar, o que evidencia a importância do setor para o desenvolvimento rural sustentável.

Fontes:

• Agência Brasil: Ciganos cobram inclusão no Censo e acesso a políticas públicas

• Folha de S.Paulo: Dia Nacional do Café completa 20 anos

• ABIC – Associação Brasileira da Indústria de Café: abic.com.br

• MAPA – Ministério da Agricultura: gov.br/agricultura